Wędzonki powstają ze specjalnie wyselekcjonowanego mięsa najwyższej jakości, szynki, karczku, schabu, boczku. Poddane są tradycyjnym metodom peklowania, wędzenia i parzenia, a starannie dobrane, naturalne przyprawy doskonale wzbogacają ich niepowtarzalny, wyjątkowy smak.
Kliknij na nazwę produktu, aby dowiedzieć się więcej.
Polędwica sopocka
Wyselekcjonowana polędwica wieprzowa bez kości i bez warkocza oraz zewnętrznej warstwy tłuszczu, o barwie jasnomiodowej. Naturalnie peklowana i parzona.
Wyselekcjonowana polędwica wieprzowa bez kości i bez warkocza oraz zewnętrznej warstwy tłuszczu, o barwie jasnomiodowej. Naturalnie peklowana i parzona.
Sposób pakowania: 1/2 VAC, KON
Waga: 1.8 - 2.5 kg
Termin spożycia: 21 dni
Polędwica wołowa wędzona
Niezwykle delikatna wędzonka, surowa, lekko wędzona, polecana wszystkim koneserom aromatycznego mięsa wołowego.
Niezwykle delikatna wędzonka, surowa, lekko wędzona, polecana wszystkim koneserom aromatycznego mięsa wołowego.
Sposób pakowania: VAC
Waga: ok. 1.4 kg
Termin spożycia: 14 dni
Szynka wieprzowa
Wyselekcjonowane mięśnie szynki wieprzowej, uformowane na kształt orzecha w osłonce barierowej i siatce; wędzona na jasnoróżowy kolor i parzona.
Wyselekcjonowane mięśnie szynki wieprzowej, uformowane na kształt orzecha w osłonce barierowej i siatce; wędzona na jasnoróżowy kolor i parzona.
Sposób pakowania: LUZ, VAC
Waga: 1.0 - 1.2 kg
Termin spożycia: 14, 18 dni
Szynka Szefa
Mięśnie szynki wieprzowej z częściowo pozostawioną cieniutką okrywą tłuszczową i skórą. Peklowana metodą zalewową, wędzona i parzona, formowana przędzą wędzarniczą.
Mięśnie szynki wieprzowej z częściowo pozostawioną cieniutką okrywą tłuszczową i skórą. Peklowana metodą zalewową, wędzona i parzona, formowana przędzą wędzarniczą.
Sposób pakowania: LUZ, VAC
Waga: 2.5 - 3.0 kg
Termin spożycia: 10, 21 dni
Boczek wędzony bez żeberek
Wędzonka uzyskana z chudego boczku bez żeber ze skórą o charakterystycznej ciemnoczerwonej barwie wędzenia, poddanego procesowi parzenia.
Wędzonka uzyskana z chudego boczku bez żeber ze skórą o charakterystycznej ciemnoczerwonej barwie wędzenia, poddanego procesowi parzenia.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON, MAP
Waga: 2.0 - 2.5 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Baleron pieczony
Kompozycja wyselekcjonowanych mięśni karczku, szynki i schabu o wyjątkowym aromacie i smaku i charakterystycznej jasnoróżowej barwie. Całość owinięta w folię i poddana obróbce termicznej.
Kompozycja wyselekcjonowanych mięśni karczku, szynki i schabu o wyjątkowym aromacie i smaku i charakterystycznej jasnoróżowej barwie. Całość owinięta w folię i poddana obróbce termicznej.
Sposób pakowania: VAC, KON
Waga: 2.0 - 2.4 kg
Termin spożycia: 18 dni
Baleron sopel
Naturalne mięśnie karczku wieprzowego bez kości poddane procesowi peklowania i wędzenia dającego efekt ciemnowiśniowej barwy.
Naturalne mięśnie karczku wieprzowego bez kości poddane procesowi peklowania i wędzenia dającego efekt ciemnowiśniowej barwy.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 1.8 - 2.5 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Bekon
Tradycyjna wędzonka uzyskana ze schabu wieprzowego bez kości z warkoczem mięśni między żeberkowych oraz cienką warstwą tłuszczu dającą efekt wyjątkowego aromatu i smaku.
Tradycyjna wędzonka uzyskana ze schabu wieprzowego bez kości z warkoczem mięśni między żeberkowych oraz cienką warstwą tłuszczu dającą efekt wyjątkowego aromatu i smaku.
Sposób pakowania: 1/2 VAC, KON
Waga: 2.0 - 2.5 kg
Termin spożycia: 21 dni
Szynka tradycyjna
Podlega długiemu, niezwykle starannemu procesowi produkcji, który utrwala smak i aromat naturalnych przypraw.
Podlega długiemu, niezwykle starannemu procesowi produkcji, który utrwala smak i aromat naturalnych przypraw.
Sposób pakowania: LUZ, VAC
Waga: 1.0 - 1.2 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Szynka królewska
Mięśnie szynki wieprzowej z pozostawioną niewielką okrywą tłuszczową, w folii i siatce. Doskonała propozycja na krajalnicę.
Mięśnie szynki wieprzowej z pozostawioną niewielką okrywą tłuszczową, w folii i siatce. Doskonała propozycja na krajalnicę.
Sposób pakowania: VAC, KON
Waga: 4.0 - 4.5 kg
Termin spożycia: 18 dni
Szynka wiejska
Mięśnie szynki wieprzowej z częściowo pozostawioną okrywą tłuszczową lecz starannie pozbawione tłuszczu wewnętrznego. Wyrób peklowany przy wykorzystaniu własnej kompozycji przypraw.
Mięśnie szynki wieprzowej z częściowo pozostawioną okrywą tłuszczową lecz starannie pozbawione tłuszczu wewnętrznego. Wyrób peklowany przy wykorzystaniu własnej kompozycji przypraw.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 2.8 - 3.5 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Szynka cygańska
Peklowane mięśnie szynki i łopatki wieprzowej, wzbogacone wyszukaną kompozycją naturalnych przypraw. Wyrób formowany w folii, wędzony i parzony.
Peklowane mięśnie szynki i łopatki wieprzowej, wzbogacone wyszukaną kompozycją naturalnych przypraw. Wyrób formowany w folii, wędzony i parzony.
Sposób pakowania: VAC, KON
Waga: 2.5 - 3.0 kg
Termin spożycia: 18 dni
Rolada schabowa
Schab wieprzowy bez kości ręcznie wiązany przędzą wędliniarską bez zewnętrznej okrywy tłuszczowej. Poddany starannemu procesowi wędzenia i parzenia.
Schab wieprzowy bez kości ręcznie wiązany przędzą wędliniarską bez zewnętrznej okrywy tłuszczowej. Poddany starannemu procesowi wędzenia i parzenia.
Sposób pakowania: 1/2 VAC, KON
Waga: 1.8 - 2.5 kg
Termin spożycia: 21 dni
Szynka aleksandryjska
Wybrane mięśnie szynki wieprzowej z częściowo pozostawioną okrywą tłuszczową, formowana w specjalnych siatkach stalowych. Szynka o delikatnym aromacie poddana procesom parzenia i wędzenia.
Wybrane mięśnie szynki wieprzowej z częściowo pozostawioną okrywą tłuszczową, formowana w specjalnych siatkach stalowych. Szynka o delikatnym aromacie poddana procesom parzenia i wędzenia.
Sposób pakowania: VAC, KON
Waga: 3.0 kg
Termin spożycia: 18 dni
Schab pieczony domowy
Polędwica wieprzowa wędzona i pieczona. Kulinarnych walorów dodaje szczególny, ostry zapach niewielkiej ilości aromatycznych przypraw korzennych.
Polędwica wieprzowa wędzona i pieczona. Kulinarnych walorów dodaje szczególny, ostry zapach niewielkiej ilości aromatycznych przypraw korzennych.
Sposób pakowania: 1/2 VAC, KON
Waga: 0.8 - 1.5 kg
Termin spożycia: 21 dni
Karczek pieczony domowy
Karczek wieprzowy bez kości poddany tradycyjnej metodzie peklowania o wyjątkowym smaku, wzbogaconym podczas procesu pieczenia aromatyczną kompozycją naturalnych przypraw.
Karczek wieprzowy bez kości poddany tradycyjnej metodzie peklowania o wyjątkowym smaku, wzbogaconym podczas procesu pieczenia aromatyczną kompozycją naturalnych przypraw.
Sposób pakowania: VAC, KON
Waga: 1.6 - 2.0 kg
Termin spożycia: 21 dni
Schab wieprzowy wiśniowy
Wyróżniający się atrakcyjną ciemnowiśniową barwą produkt, otrzymywany ze schabu wieprzowego, ręcznie uformowany i osznurowany przędzą wędliniarską. Poddany procesowi parzenia.
Wyróżniający się atrakcyjną ciemnowiśniową barwą produkt, otrzymywany ze schabu wieprzowego, ręcznie uformowany i osznurowany przędzą wędliniarską. Poddany procesowi parzenia.
Sposób pakowania: 1/2 VAC, KON
Waga: 2.0 - 2.5 kg
Termin spożycia: 21 dni
Boczek rolowany
Specjalnie przygotowany, odtłuszczony boczek, formowany ręcznie przędzą wędliniarską charakteryzujący się wyśmienitym smakiem.
Specjalnie przygotowany, odtłuszczony boczek, formowany ręcznie przędzą wędliniarską charakteryzujący się wyśmienitym smakiem.
Sposób pakowania: VAC, KON
Waga: 2.0 - 2.5 kg
Termin spożycia: 16 dni
Żeberka wędzone
Żeberka wieprzowe z pozostawionym naturalnym układem mięsa, kości i niewielkiej ilości tłuszczu, o niezrównanym aromacie uzyskanym dzięki wędzeniu.
Żeberka wieprzowe z pozostawionym naturalnym układem mięsa, kości i niewielkiej ilości tłuszczu, o niezrównanym aromacie uzyskanym dzięki wędzeniu.
Sposób pakowania: LUZ
Waga: 0.5 - 0.7 kg
Termin spożycia: 8 dni
Wędzonka chłopska
Wędzonka wieprzowa z mięśni łopatki i szynki okryta cienką warstwą tłuszczu i skóry. Aromatycznie wędzona metodą tradycyjną na kolor jasnomiodowy.
Wędzonka wieprzowa z mięśni łopatki i szynki okryta cienką warstwą tłuszczu i skóry. Aromatycznie wędzona metodą tradycyjną na kolor jasnomiodowy.
Sposób pakowania: LUZ, VAC
Waga: 1.2 - 1.4 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Wędzonka wiśniowa
Selekcjonowany boczek wieprzowy intensywnie wędzony do barwy ciemnowiśniowej, z naturalnym aromatem z przewagą nuty słonej.
Selekcjonowany boczek wieprzowy intensywnie wędzony do barwy ciemnowiśniowej, z naturalnym aromatem z przewagą nuty słonej.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 2.0 - 2.5 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Szynka wiśniowa
Aromatyczne mięśnie łopatki wieprzowej, formowane ręcznie, bardzo długo wędzone do barwy ciemnowiśniowej.
Aromatyczne mięśnie łopatki wieprzowej, formowane ręcznie, bardzo długo wędzone do barwy ciemnowiśniowej.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 1.5 - 1.8 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Baleron wiśniowy
Delikatny karczek wieprzowy, ciemno wędzony. Wykwintny smak osiąga dzięki dodatkowi aromatu pieczeniowego.
Delikatny karczek wieprzowy, ciemno wędzony. Wykwintny smak osiąga dzięki dodatkowi aromatu pieczeniowego.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 1.8 - 2.5 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Szynka chłopska
Produkt z wyselekcjonowanego mięśnia szynki wieprzowej, wyróżniający się małą gramaturą i atrakcyjną ciemnozłotą barwą wędzenia.
Produkt z wyselekcjonowanego mięśnia szynki wieprzowej, wyróżniający się małą gramaturą i atrakcyjną ciemnozłotą barwą wędzenia.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 1.5 - 2.0 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Szynka na krajalnicę
Wędzonka z mięśni szynki i łopatki wieprzowej, parzona, jasno wędzona, z ciekawym bukietem aromatów specyficznych dla mięsa wędzonego.
Wędzonka z mięśni szynki i łopatki wieprzowej, parzona, jasno wędzona, z ciekawym bukietem aromatów specyficznych dla mięsa wędzonego.
Sposób pakowania: VAC, KON
Waga: 2.8 - 3.0 kg
Termin spożycia: 18 dni
Szynka z nogą
Naturalna, cała szynka wieprzowa z pozostawioną w całości skórą, wędzona na kolor jasnobrązowy.
Naturalna, cała szynka wieprzowa z pozostawioną w całości skórą, wędzona na kolor jasnobrązowy.
Sposób pakowania: LUZ
Waga: 8.0 - 9.0 kg
Termin spożycia: 8 dni
Karczek zbójnicki
Karczek wieprzowy bez kości, wędzony, parzony, w dekoracyjnej posypce, którą tworzą seler, czerwona papryka i zielona pietruszka.
Karczek wieprzowy bez kości, wędzony, parzony, w dekoracyjnej posypce, którą tworzą seler, czerwona papryka i zielona pietruszka.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 1.8 - 2.5 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Polędwica łososiowa
Polędwica wieprzowa surowa, wędzona, o subtelnej, łososiowej barwie.
Polędwica wieprzowa surowa, wędzona, o subtelnej, łososiowej barwie.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 1.5 - 1.8 kg
Termin spożycia: 8, 18 dni
Szynka wiejska z beczki
Dwa naturalnie połączone mięśnie szynki wieprzowej sznurowane przędzą wędzarniczą, wędzone do atrakcyjnej ciemnowiśniowej barwy.
Dwa naturalnie połączone mięśnie szynki wieprzowej sznurowane przędzą wędzarniczą, wędzone do atrakcyjnej ciemnowiśniowej barwy.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 2.8 - 3.5 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Schab bawarski
Wyselekcjonowana polędwica wieprzowa bez kości i bez warkocza, owinięta bardzo delikatnym płatem tłuszczyku w aromatycznej posypce dekoracyjnej.
Wyselekcjonowana polędwica wieprzowa bez kości i bez warkocza, owinięta bardzo delikatnym płatem tłuszczyku w aromatycznej posypce dekoracyjnej.
Sposób pakowania: VAC, KON
Waga: 1.8 2.5 kg
Termin spożycia: 18 dni