Premium Produkte – sehr edle im Geschmack Wurstwaren und Räucherspecksorten von speziell selektierten Schweinefleischsorten, die einem langen und äußerst sorgfältigen Produktionsprozess unterzogen worden sind. Aufgrund der herkömmlichen Rezepturen und des originellen Geschmacks ähneln sie Produkten, die zu Hause hergestellt werden.
Räucherspeck - entsteht aus speziell selektiertem Fleisch höchster Qualität, Schinken, Nacken, Lende und Speck Es wird herkömmlichen Methoden im Bereich des Pökelns, Räucherns und Brühens unterzogen, wobei die sorgfältig selektierten natürlichen Gewürze deren unnachahmlichen und einzigartigen Geschmack eindrucksvoll bereichern.
Geräucherte Rohprodukte – Räucherspeck und Würste aus bestem Schweinefleisch stammend. Für deren Einzigartigkeit ist der lange Räuchervorgang mit Buchenholzrauch ausschlagegebend, der ihnen charakteristisches Aussehen, Geschmack und Aroma vermittelt. Hingegen gibt es für Liebhaber von rohem Fleisch entsprechend gewürzte Mettwürste, die einer Wärmebehandlung und intensiven Räuchern nicht unterzogen worden sind.
Speck - Räucherspeck aus magerem Speck ohne Rippen mit charakteristischem Farbton infolge des speziellen Rächer- und Brühvorgang. Aufgrund ihrer Geschmacks- und Duftvorzüge sind sie in jeder Küche unerlässlich und kalt serviert können sie die Basis auf Halbschüssel mit hausgemachtem Essen darstellen.
Dicke Würste – hochwertige Wurstwaren aus gepökeltem, geräuchertem und gebrühtem Fleisch. Sie werden aus edlen Schweinefleisch- und Rindfleischmuskeln mit Zugabe beim Pökeln von speziell selektierten Gewürzen hergestellt, was ihnen unnachahmliche Geschmacksvorzüge garantiert.
Dünne Würste – Schweine- und Rindfleischwurstwaren in natürlichen oder künstlichen Hüllen, aus gepökeltem zerkleinertem Fleisch, welches dem Räucher- und Brühvorgang unterzogen worden ist. Der charakteristische Geschmack und Duft sind auf die sorgfältig erarbeitete Rezeptur und die originelle Komposition von natürlichen Gewürzen zurückzuführen.
Blockprodukte – manuell geformt aus Fleisch höchster Qualität. Auf dem Querschnitt sind große Fleischstücke des Schinkens und Vorderschinkens sichtbar. Gepökelt in aromahaltigen Marinade mit vielen natürlichen Gewürzen.
Wiener Würstchen – hochwertige Wiener Würstchen aus Schweinefleisch, die durch Zartheit und sanften Geschmack bestechen. Bereichert durch eigene Komposition an aromahaltigen Gewürzen und Räuchernote. Produkte, die für den Kalt- und Warmverzehr empfohlen werden, sind nicht nur der Bestandteil des täglichen Frühstücks, sondern auch vieler anderer Gerichte.
Mortadella – gewonnen aus Schweinefleisch, ohne die Zugabe von Separatorenfleisch. Schmeckt am besten in Begleitung mit Vollkornbrot. Rezepturen mit Mortadella bieten einfache, schnelle und kostengünstige Gerichte für Frühstücke, Mittag- und Abendessen.
Wurstwaren aus Schlachtnebenerzeugnissen – hergestellt nach traditionellen Rezepturen auf Basis von Schweinefleisch und gepökelten Schlachtnebenerzeugnissen samt Zugabe in Form von natürlichen Gewürzen, Pfeffer und Knoblauch, die deren einzigartigen Geschmack und Aroma betonen.
Geflügelwurstwaren – hochwertige Produkte aus edelstem Putenfleisch. Zartes und sanftes Fleisch aus der Putenbrust mit niedrigem Fettgehalt ist ein Garant für unnachahmlichen Geschmack.
